西瓜皮不要扔,营养丰富,还可以入药哦_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-06-06 00:38   来源:未知   

夏天到了,人们对西瓜宠爱有加,红润润的瓜瓤是解渴消暑的佳品。你知道吗,西瓜皮同样是个宝!

西瓜皮又称“瓜衣”,共分三层:青衣、翠衣、白衣。西瓜翠衣即瓜皮中的“瓜肉”部分,刨下一片放在亮处查看,其透明、青翠,犹如碧玉一般,这是瓜皮的主食部分。

“西瓜翠衣”入药的中医学依据

中医认为,“西瓜翠衣”是清热解暑、生津止渴的良药。西瓜翠衣入药最早见于李时珍《本草纲目》,记载其能“清热解暑利水”;《本草再新》说西瓜翠衣“能化热除烦,去风利湿”。西瓜翠衣味甘、凉,近代多以作煎剂内服,治“暑温之邪留肺络之清络饮中用之”(《温病条辨》)。

健脾消暑

用西瓜翠衣100克,大枣10枚,煎汤代茶饮,有健脾消暑的功效。西瓜翠衣本身能清热解暑、生津止渴,加之大枣有补脾和胃、益气生津的作用,两药合用,效果更加显现。

治口疮

再如西瓜皮用火焙干,研末治口疮,是明代著名医学家朱丹溪的一个方子。他在《丹溪心法》一书中曰:“治口疮甚者,西瓜皮烧灰敷之。”

(图片来源:图虫创意)

“西瓜翠衣”入药的现代医学依据

现代医学研究证实,西瓜皮含有许多有益于健康和美容的化学成分,如氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种皮肤生理活性物质,并富含腺嘌呤等代谢成分,含有多种矿物质、维生素。

西瓜翠衣还能做很多药膳,略举几例。

壮阳药膳

西瓜皮切成细丝,用开水稍焯后捞出,放入砂锅中,适当加入仔鸡肉或猪瘦肉,放入15克枸杞,3~6克冬虫夏草,熬半小时即可食用,每周两次。有补中益气、壮阳的功效。

暑热伤肺

鲜西瓜皮300克,鲜扁豆30克,鲜荷叶40克,海蜇100克,丝瓜200克,百花蛇舌草30克。将上述食材清洗干净,切成小段,一同放入砂锅中,用武火煮开后,再用文火煎一小时,放入适当调料,服用海蜇。可在用餐时服食。对身热不爽、口渴咽干或干咳无痰或大便秘结,有较好效果。

西瓜翠衣茶

将洗净的西瓜翠衣切成如圆珠笔芯粗细的细丝,晒干后收入到密封的容器储存。每天用开水冲泡一小撮饮用。此方味甘,性凉,无毒,入脾、胃二经,有清暑热上烦渴的功效,对小便短少、水肿、口舌生疮或因秋冬天气干燥引起的咽喉干痛、燥咳不止有较好效果,可以一试。

(文/周祖贻 教授 湖南中医药大学)